안성 '우정집' N번째 방문 후기 (2021년 6월 영업종료)

 

안성 우정집 

2021년 6월 

영업 종료

 

*본문의 내용은 영업종료 이전에 방문하여 작성한 후기입니다. 참고하시어 착오 없으시길 바랍니다.

 

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안성에는 제가 제일 좋아하는 맛집이 있는데요. 바로 냉면 전문점 '우정집'입니다. 여기는 '현지 맛집', '주민 맛집', '전국구 맛집' 등으로 불리는 냉면 찐맛집이예요. 실제로 우정집 냉면을 먹으러 다른 지방이나 멀리서도 일부러 찾아온다고 해요. 저도 집에서 가까운 편은 아닌데 여기가 또 1년 내내 영업하는 곳이 아니라 여름이 되면 꼭 가게 되는 곳이예요. 영업기간 중에도 하루종일 영업하는게 아니랍니다. 하루에 3-4시간 정도만 열어요 ㅋㅋ

 

한우 설깃살 육수를 사용하는 황해도식 냉면집인데요. 저는 아직 평양냉면 맛은 모르고 자극적인 함흥 냉면을 좋아하거든요. 우정집의 육수는 담백하고 자극적이지도 않은데 처음 육수를 후루룩 하고 마셨을 때 너무 맛있어서 그때의 기억을 잊을수가 없어요 ㅋㅋ 호불호가 갈리는 맛이라고 하던데 저는 너무 좋아해서 가는 길이 멀어도 여름에는 꼭 찾아가는 집입니다. 

 

 

 

안성 황해도식 냉면 맛집
'우정집'

 

 

주소

경기도 안성시 낙원길 43

지번 - 경기도 안성시 동본동 102

 

연락처

031-675-4029

 

영업시간

월-토 11:00 - 14:00

*변동 가능성 있음)

*매주 일요일 & 겨울철 휴무

 

주차

공영주차장 이용 가능

 

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정식 영업시간은 11시 - 14시이지만 보통 더 일찍 열어서 재료가 소진되면 일찍 닫습니다. 거의 항상 영업시간 전부터 사람들이 줄서서 기다리고 있어요. 이날은 9시 20분쯤 오픈하셨다고 해요. 10시가 조금 넘은 시간에 도착했는데도 3-40분 정도 기다려서 먹었습니다. 밖에서 줄을 다 서고 들어가면 식당 안에도 웨이팅줄 + 대기석이 있어요. 요즘은 거리두기 때문에 한 테이블씩 비워두고 앉더라구요. 붙어서 줄서서 기다리다가 먹을 때만 떨어지는 것이 무슨 소용이 있나 싶지만 예전보다 일하는 직원분들이 많아져서 다행히 회전율이 괜찮았습니다. 

 

 

⎮ 우정집 메뉴 및 가격 

 

한우 설깃살 육수를 내서 사용함에도 불구하고 메뉴는 딱 냉면밖에 없습니다. 수육이나 주류따위 판매하지 않아요. 물냉면 7,000원 비빔냉면 7,000원 곱배기는 10,000원 그리고 비빔냉면 비슷한 양념에 비벼져서 나오는 사리는 4,000원입니다.  처음 갔을때는 물냉면 사리가 추가되는줄 알았는데 비빔냉면같은 사리예요. 물냉면이랑 비빔냉면을 둘다 먹고 싶은 사람들은 각자 물냉 하나씩 하고 사리를 추가로 주문해서 쉐어해도 좋아요. 

 

 

 

곱배기로 주문했습니다. 일반 물냉면을 먹어도 육수 한 방울 안 남기고 다 먹기 때문에 배가 굉장히 부르지만 이날은 이후로 한동안 오지 못할 것 같아서 곱배기 가즈아! 다 먹어주겠어요. 그리고 여긴 숟가락이 없습니다. 젓가락만 있어요. 육수는 그릇째 들고 먹으라는 거죠. 처음엔 이해가 안됐는데 메밀면 한젓갈 먹고 간간한 육수를 그릇째 후루룩 마셔주면 천국입네다. 

 

 

테이블에 셋팅되어 있는 식초와 간장. 셀프로 주전자에서 따라와 먹을 수 있는 온육수. 냉면에 곁들여먹을 수 있는 무김치와 고추냉이입니다. 처음에는 식초도 넣어먹어보고, 고추냉이도 워낙 좋아해서 당연히 넣어서 먹어보고 했는데 몇 번 먹어본 결과 우정집 냉면은 그냥 아무것도 넣지 않고 먹는 게 가장 맛있습니다. 무김치는 너무 잘 어울려서 항상 리필해먹어요.

 

⎮ 물냉면 - 7,000원

 

기본 물냉면입니다. 메밀면 사리 한 움큼과 오이, 설깃살 한 조각 그리고 삶은 계란이 살얼음 동동 띄워져있는 육수에 담겨 나옵니다. 이 살얼음은 따로 물로 얼린 얼음이 아니라 육수 얼음이라서 다 먹을 때까지 육수가 싱거워지지 않아요. 

 

 

⎮ 물냉면 곱배기 - 10,000

 

곱배기는 메밀면 사리가 두개! 사리 위에는 마찬가지로 채썬 오이와 달걀, 설깃살이 똑같이 올려져서 나옵니다.  

 

 

잘먹겠습니다!

 

 

사진을 보는 지금 너무 먹고싶네요. 아무리 더운 여름날 가도 육수 가득 띄워져 있는 살얼음 덕분에 다먹으면 무조건 추워지는 우정집 냉면 ㅎㅎ 

 

 

간간한 한우 설깃살 육수와 100% 메밀면. 설깃살은 지방이 적어서 다른 부위에 비해서 육수를 우려내는데 더 오랜 시간이 걸린다고 해요. 메밀면은 일반 냉면의 면의 굵기보다 더 굵습니다.

 

 

너무 질기거나 그렇다고 막 부드럽지도 않은 설깃살. 수육으로 쓰기에 적절한 부위가 아닌걸까요? 육수를 내고나면 고기가 엄청 나올텐데 다 어디로 가는지 궁금합니다. 

 

 

처음으로 물냉면 육수를 추가해봤어요. 항상 국물을 더 먹고싶어서 아쉬웠는데 이날 육수 추가가 된다는 걸 알았거든요. 똑같이 살얼음이 동동 띄워진 육수가 나옵니다. 

 

 

곱배기 + 추가한 육수까지 완냉! 여기 근처 사시는 주민분들은 일주일에도 몇번씩 가신다는데 저도 집앞에 우정집이 있었다면 일주일에 2-3번은 갔을 것 같습니다. 나름의 철학을 가지고 운영하시는 것 같아 웬지 프랜차이즈도 절대 생기지 않을 것 같은 우정집. 오래오래 영업해주셔서 앞으로도 여름마다 맛있게 먹을 수 있었으면 좋겠습니다. 

 

 

먹고 나왔을때가 11시 조금 넘은 시간. 여전히 바깥까지 줄이 늘어서있던 우정집. 주차는 항상 걸어서 2-3분 거리에 있는 공영주차장에 주차합니다. 1시간에 2,000원 정도 하는 것 같아요. 냉면 맛집만 찾아다니는 고수분들 많으시죠? 이미 다녀가신 분들도 많이 계시겠지만 냉면 좋아하시는 분드 중 안성 우정집 안가보신분 없어야합니다. 안성 맛집 찾으시는 분들께도 추천드려요 👍🏻