서울 평양냉면 맛집 우래옥 평일 웨이팅 후기 (평냉 입문자 추천)

 

 

을지로 평양냉면 맛집 

평일 웨이팅 후기

우래옥

 

 

 

서울에서 평양냉면을 처음 접해보고 싶다면 가장 먼저 떠오르는 곳이 있다. 바로 을지로에 위치한 노포 ‘우래옥’이다. 오랜 역사와 함께 꾸준히 사랑받는 이곳은 평양냉면 입문자들에게 특히 추천되는 맛집이다. 이번에는 평일 저녁 방문 기준으로 실제 웨이팅 경험을 정리해보았다.

 

서울 3대 평양냉면 맛집 중 하나로 꼽히는 우래옥은 1946년부터 이어진 전통 있는 식당이다. 미쉐린 가이드 빕 구르망에도 선정된 곳으로, 평양냉면을 처음 접하는 사람들에게도 부담 없이 추천되는 곳이다. 당일 예약은 불가능해 직접 방문 후 웨이팅을 등록해야 한다.

 

 

 

 

가게 맞은편에는 전용 주차장이 마련되어 있지만, 저녁 시간에는 거의 만차에 가까운 수준이다. 대중교통을 이용하는 것이 훨씬 편하다. 을지로 골목을 따라 걸어가다 보면 고급 차량들이 줄지어 들어오는 모습도 종종 볼 수 있었는데, 그만큼 다양한 연령층에게 사랑받는 곳이라는 인상을 받았다.

 

 

 

 

우래옥은 캐치테이블이 아닌 ‘테이블링’ 앱을 통해 웨이팅을 관리한다. 앱으로 실시간 대기 상황을 확인할 수 있어 편리하다. 이날은 18시 02분에 웨이팅 등록을 했고, 약 1시간 정도 기다린 뒤 19시 02분에 입장할 수 있었다. 초반에는 대기 줄이 빠르게 줄어드는 듯했지만, 저녁 피크 시간이 되면서 속도가 점점 느려졌다.

 

 

 

 

데스크 앞 쪽에 앉아있을 수 있는 공간이 있지만 협소해서 대부분의 사람들이 매장 입구 앞에서 웨이팅을 하고 있었다.

 

매장 내부는 전통 한식당 느낌의 우드톤 인테리어로 구성되어 있다. 묵직하고 안정적인 분위기가 특징이며, 1층과 2층 모두 손님들로 가득 차 있었다. 화장실은 2층에 위치해 있으며 전반적으로 청결하게 관리되고 있었다. 단순 식사를 위한 방문뿐 아니라 모임이나 회식으로 찾는 손님도 많았다.

 

 

 

 

특히 인상적이었던 점은 와인 콜키지를 이용하는 테이블이 많았다는 점이다. 불고기나 갈비 같은 고기 메뉴와 함께 레드와인을 즐기는 모습이 자연스럽게 보였다.

 

 

 

메뉴는 평양냉면 외에도 비빔냉면, 온면, 갈비탕, 육개장 등 다양하게 구성되어 있고, 고기 메뉴는 한우를 사용해 가격대가 있는 편이다.

 

 

 

 

테이블에 앉으면 따뜻한 육수가 먼저 제공된다. 자극적이지 않고 담백한 맛으로, 식사를 시작하기 전 입맛을 편안하게 만들어준다. 기본으로 제공되는 김치는 참기름의 고소함이 느껴지는 독특한 스타일로, 일반적인 김치와는 또 다른 매력이 있다.

 

 

 

 

평양냉면은 전체적으로 담백하면서도 적당한 간을 가지고 있어 입문자도 부담 없이 즐길 수 있는 맛이다. 면의 식감은 일반 냉면과 달리 부드러우면서도 은근한 탄력이 느껴진다.

 

 

 

 

고명으로 올라간 배, 배추, 그리고 고기가 조화를 이루며, 한우 아롱사태 육수의 깔끔한 감칠맛이 좋았다. 개인적으로는 평양냉면을 많이 접해보지 않았음에도 충분히 만족스럽게 즐길 수 있었다. 일부 후기에서는 간이 강하다는 의견도 있었지만, 전반적으로는 대중적인 밸런스를 잘 맞춘 맛이라고 느껴졌다.

 

 

 

 

다음에는 냉면뿐 아니라 불고기나 갈비 같은 고기 메뉴도 함께 즐겨보고 싶다. 또한 온면이나 육개장도 궁금해지는 메뉴였다. 평일 점심시간에는 웨이팅 없이 입장할 수도 있다고 하니, 다음 방문은 점심 시간대를 노려볼 생각이다. 서울에서 평양냉면을 처음 경험해보고 싶다면, 우래옥은 충분히 좋은 선택이 될 것이다.