약수역 금돼지식당 평일 웨이팅 후기, 미슐랭 서울 3대 고깃집 내돈내산 리뷰

 

 

서울 약수역 근처에서 가장 유명한 고깃집을 하나 꼽으라면 많은 사람들이 금돼지식당을 이야기한다. 미슐랭 맛집으로도 알려져 있고, 서울 3대 고깃집이라는 별명까지 있을 정도라 늘 웨이팅이 길기로 유명한 곳이다. 이번에 평일 현장 웨이팅으로 직접 다녀온 후기다.

 

 

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• 주소: 서울 중구 다산로 149

• 영업시간: 11:30 - 23:00

• 약수역 2번 출구에서 도보 5분

 

 

금돼지식당은 약수역 2번 출구에서 도보로 3~5분 정도 거리에 있다. 몇 년 전부터 꼭 가보고 싶었던 곳이었는데, 이번에 긴 휴가가 생겨서 평일 웨이팅에 도전하게 되었다.

 

 

 

가게 앞에 도착한 시간은 화요일 오후 4시 50분이었다. 매장 안이 완전히 만석은 아니었지만 이미 밖에는 웨이팅 하는 사람들이 많았고, 내가 대기 등록을 했을 때 앞에 27팀이 있었다.

 

함께 가기로 한 친구가 6시에 퇴근이라 그 시간에 맞춰 들어가면 좋겠다고 생각했지만, 후기들을 찾아보니 퇴근 후에 와서 웨이팅을 등록하면 입장이 9시쯤 될 것 같았다. 친구도 조금 일찍 퇴근했지만 결국 1시간 넘게 함께 기다렸다.

 

 

 

입장한 시간은 저녁 7시 20분이었다. 총 웨이팅 시간은 약 2시간 30분 정도였다. 오후 5시쯤에는 대기 번호가 생각보다 빨리 줄어드는 느낌이었지만, 6시 이후부터는 대기 줄이 거의 줄지 않았다. 만약 퇴근 시간에 맞춰 입장하고 싶다면 오후 4시 전후로 미리 와서 웨이팅을 걸어두는 것이 좋아 보인다.

 

 

 

 

오랜 기다림 끝에 들어간 매장은 2층으로 되어 있었고, 생각보다 외국인 손님이 많았다. 알고 보니 여러 유명 연예인들이 방문한 곳으로 해외 팬들에게도 유명한 식당이었다.

 

 

 

 

기본 반찬은 미리 세팅되어 있다. 금돼지식당은 셀프바는 따로 없고, 대파 같은 반찬은 직원분들이 돌아다니면서 계속 리필을 해준다.

 

 

 

 

소금을 제외한 대부분의 재료는 국내산을 사용한다고 한다.

 

 

 

불판 위에는 기름칠용 비계와 멜젓이 함께 올라가고, 통돼지 김치찌개를 주문하면 휴대용 버너에 올려서 바로 먹을 수 있게 제공된다.

 

 

 

기본 쌈 채소는 상추와 깻잎이 나오는데, 바질쌈은 추가 메뉴로 주문할 수 있다. 상추만 한 크기의 바질 잎에 고기를 싸 먹는 게 꽤 인상적이었고, 향이 좋아서 고기와 잘 어울렸다.

 

 

 

먼저 본삼겹 2인분을 주문했다. 뼈가 붙어 있는 삼겹살 부위로 2인분부터 주문이 가능하다. 버섯은 은박지에 싸여서 나오고, 비계와 마늘, 대파도 함께 제공된다.

 

 

 

고기는 직원분들이 직접 구워주기 때문에 편하게 먹을 수 있다. 기다림이 길었던 만큼 ‘온 김에 다 먹어보자’라는 생각이 들었지만, 위장의 한계가 있어 메뉴를 신중하게 골라야 했다.

 

 

 

바질쌈에 고기를 싸 먹어보니 왜 인기 있는지 알 것 같은 맛이었다.

 

 

 

같이 주문한 히비끼 하이볼도 싱겁지 않고 맛있었다. 하이볼이란 집에서 타 먹어야 제맛이고 바깥 술집에서 먹으면 위스키 양이 너무 적게 들어가서 싱겁기 마련인데 이건 인정.

 

 

 

 

서비스로 봄동도 조금 주셔서 쌈으로 함께 먹어봤는데 이것도 잘 어울렸다.

 

 

 

통으로 구운 새송이버섯도 육즙이 많아서 아주 맛있게 잘 먹었음.

 

 

삼겹살이 떨어져 갈 때쯤 흐름 이어서 등목살과 눈꽃목살을 주문했다. 눈꽃목살은 두툼한 통목살 느낌이고, 등목살은 비교적 얇게 썰어져 나온다.

 

 

 

바로 구워서 육즙이 가득할 때 먹기에는 눈꽃목살이 특히 맛있었고, 조금 더 익혀 먹어도 맛있는 부위는 등목살이었다. 개인적으로는 이날 먹은 메뉴 중 눈꽃목살이 가장 인상적이었다. 다음에 다시 방문한다면 삼겹살보다는 목살 위주로 주문할 것 같다.

 

 

이번 휴가 동안 멀리 여행을 가는 대신, 웨이팅이 길어서 못 가봤던 식당들을 하나씩 방문해 보기로 했는데 그중 하나가 바로 금돼지식당이었다. 직접 다녀와 보니 확실히 기다림이 쉽지는 않지만, 시간 여유를 가지고 방문하면 충분히 도전해 볼 만한 곳이다. 결국 시간과 비용, 그리고 약간의 체력만 있다면 못 갈 곳은 없다는 생각이 든다. 웨이팅이 길어도 한 번쯤은 경험해 볼 만한 서울의 유명 고깃집이다.