카놀라유로 새우 감바스 해먹기

 

새우 감바스를 좋아해서 당연한 듯이 항상 올리브유로 해먹어 오다가, 한 번은 나머지 재료 다 있는데 올리브유만 없었어요. 대신 카놀라유가 있어서 카놀라유로 감바스를 해 먹어도 되는지 검색해보니 카놀라유로 해 먹어도 문제가 전혀 없다는 걸 알았고, 실제로 해먹어보니 맛의 차이 1도 없고 오히려 더 맛있게 먹었던 카놀라유 새우 감바스입니다. 재료 준비랑 조리 과정도 굉장히 간단해요🦐

 

 

🦐 재료 🧄

카놀라유

새우

슬라이스마늘

페퍼론치노 or 청양고추

토마토 or 방토(생략가능)

후추 & 파슬리

 

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카놀라유를 듬뿍 두르고 마늘 슬라이스를 올려줍니다. 마늘 좋아하시는 분들은 너무 많다 싶을 정도로 넣어도 괜찮아요.

 

 

 

요건 마늘 슬라이스 자주 사용하시는 분들께 꼭 추천드리고 싶은 것, 마늘 슬라이서! 이거는 단골 족발집에 갔다가 직원 분이 마늘 손질하면서 사용하시는 걸 보고 구매하게 된 제품인데요 신세계입니다 ㅋㅋ 다이소에서 더 저렴하게 파는 것도 있는데 가격 차이는 많이 없지만 이게 더 튼튼해 보이기는 해요요. 마늘 슬라이서라고 검색하면 됩니다.

 

 

 

마늘이 약간 익으면 페퍼론치노나 청양고추를 적당히 넣어줍니다. 매운 걸 잘 못먹는 맵린이 분들은 이렇게 약간만 넣어주시면 좋아요 많이 넣어도 기름이 많이 들어가는 재료이기 때문에 크게 맵지 않아요.

 

 

 

그리고 바로 새우 투척! 마늘은 새우를 골고루 익혀주는 동안 어차피 다 익기 때문에 처음부터 오래 안익혀도 되요. 

 

 

 

한쪽 면이 어느정도 익었겠다 싶으면 이렇게 뒤집어주고 

 

 

 

기호에 맞게 후추를 후추후추. 저는 여기서 냉장고에 있는 방토가 생각나서 같이 넣어줬어요. 토마토는 감바스랑 굉장히 잘 어울리는 재료예요. 토마토는 기호에 맞게 넣어주고 생략 가능한 재료들입니다. 페퍼론치노나 청양고추를 넣어줬다면 후추도 생략 가능해요.

 

 

 

그리고 나머지 한쪽면도 잘 익도록 뚜껑을 닫고 중약불로 익혀줍니다.

 

 

 

재료들이 잘 익었으면 완성! 

 

 

파슬리 가루를 솔솔 뿌려서 마무리합니다. 

 

 

 

간단한 재료로 뚝딱 해먹을 수 있는 감바스 요리. 조리시간은 10분 정도 되는 것 같아요. 저는 너무 맛있어서 이거 먹고 한 판 더 해먹었어요 ㅋㅋ 이번에는 토마토랑 새우 더 듬뿍 넣어서

 

 

 

토마토 감바스처럼 만들어봤습니다. 이것도 너무 맛있게 잘 먹었어요 :) 바게트나 식빵이 있으면 구워서 같이 겯들여 먹으면 훨씬 좋아요. 와인에도 소주에도 맥주에도 너무 잘 어울리는 안주인 새우 감바스. 카놀라유로 해도 올리브유로 한 거랑 똑같아요. 집에서 간단한 안주 요리 뭐해먹을까 고민되시면 새우 감바스 추천합니다 👍🏻