ํ์ฝฉ ์ฌํ โฎ ํ์ง์ธ ์ค์๋ ๋ง์ง SAMSEM ์ผ์ผ ์์ฐจ์ด์ ์ ฉ์์
ํ์ฝฉ ๋ก์ปฌ ๋ง์ง
ํ๊ตญ ์์์ ์ผ์ผ
SAMSEN
ํ์ฝฉ ์ผ์ผ ์์ฐจ์ด์
68 Stone Nullah Ln, Wan Chai
12:00-15:00 / 18:00-23:00
ํ์ฝฉ์์ ๋ก์ปฌ์ธ๋ค์๊ฒ ์ ๋ ์ธ๊ธฐ๊ฐ ๋ง์ ํ๊ตญ ์์์ SAMSEN์ ์์ฐจ์ด์ ์ ฉ์ 2๊ณณ์ ์ง์ ์ ๋๊ณ ์๋ค. ๊ฐ์ ๊ฐ์ฅ ์ธ๊ธฐ๊ฐ ๋ง์ ์๊ณ ๊ธฐ ์๊ตญ์๋ฅผ ๋จน์ด๋ณด๋ ๋น์ฃผ์ผ๊ณผ ๋ง, ์ฌ๋ฃ ๋ฑ์ด ํ์ฝฉ ํ์ง์ ๊ตญ์์ ๋น์ท-ํ ๊ฒ์ด ์ด๊ณณ์ ๋ก์ปฌ๋ค์๊ฒ ์น๊ทผํ๋ฉด์๋ ์๋กญ๊ณ , ๋ง๋ ์ข์์ ์ธ๊ธฐ๊ฐ ๋ง์ ๊ฒ ๊ฐ๋ค. ๊ตญ์๊ฐ ์งํ๊ณ ๊ฑธ์ญํ ์ , ๋นํ ๋ณผ(beef ball)์ด ๋ค์ด๊ฐ๊ณ ์๊ณ ๊ธฐ ์์ง๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ ์๋ ๋น์ฃผ์ผ์ด ํ์ฝฉ ๋ก์ปฌ ๊ตญ์๋ ์์ฃผ ํก์ฌํ๋ค
ํ์ผ ์ ์ฌ์ ๊ฐ๋๋ฐ ์ค์ ์์ผ ํ๋ค. ์จ์ดํ ๊ฐ๊ฒฝ ๋ฐ๋ํ์ธ๋ฐ ๋ก์ปฌ ์น๊ตฌ๊ฐ ์ฌ๊ธฐ ์๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ์ ๊ด์ฐฎ๋ค๊ณ ๋จน์ฌ์ฃผ๊ณ ์ถ๋ค๊ณ ๋ฐ๋ ค์จ ๊ฑฐ๋ผ ํ์ฝฉ ๋ก๋ณ ๋ฌด๋์ ์์์ 20๋ถ ์ ๋ ๊ธฐ๋ค๋ ธ๋ค๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ ๊ฒ ๊ฐ๋ค. ๋ค์ด๊ฐ๋ ๋ด๋ถ์ ์์ด์ปจ์ด ์์ด์ ๋๋ฆ ์์ ํ์ง๋ง ๋ฌธ์ ํ์ง ์ด์ด๋์ด์ ๋ฌด๋์ ์ ์์ด์ปจ ์ฒ๊ตญ ๊ฐ์ ๊ทน๋ฝ์ ์์ํจ์ ์๋์๋ค
์๋ ์ค ๊ด๊ด๊ฐ๋ค๋ ์กฐ๊ธ ๋ณด์์ง๋ง ํ์ง์ธ๋ค์ด ๋๋ถ๋ถ์ด์๋ค. ์ฒ์์ ์จ์ดํ ์ค์ด ๊ธธ๋ค๊ณ ์๊ฐํ๋๋ฐ ํผ๋ฐฅ ํ๋ ์ฌ๋๋ค๋ ์๊ณ ํ์ ์จ์ด ๋น ๋ฅธ ํธ์ด์ ์์๊ฐ์ด ๊ธฐ๋ค๋ฆฌ์ง๋ ์์๋ค
ํ์ฝฉ์์ ์ด๋ฉด์ ๋ ์คํ ๋์ด๋ ์๋น์์ ์ผํ๋ ์ฌ๋๋ค์ ๋ณด๋ฉด ๋คํ, ํ๋ฆฌํ, ์ธ๋๋ค์์, ์ธ๋ ์ฌ๋๋ค์ด ๊ต์ฅํ ๋ง๋ค. ์ด๊ณณ์ ํ๊ตญ ์ฌ๋๋ค์ธ์ง.. ๋ถ๊ฐ์ ํ ์ ์์์ง๋ง ์๋ฌดํผ ๋ฉ๋ด ์ฃผ๋ฌธ์ ๊ด๋ฅ์ด๊ฐ ์๋ ์์ด๋ก ํ๋ค
ํํ์ด, ํํ์ผ ์๋ฌ๋, ๋ง๊ณ ์ค๋ ๋ผ ๋ผ์ด์ค, ํ์ด ๋ ๋ํฐ ์์ด์คํฌ๋ฆผ ๋ฑ ํ๊ตญ ํ์ง์ ์์๊ณผ ๋์ ํธ, ์๋ฃ๋ค์ด ๋ณด์ธ๋ค. 15์ ์ด์ ์ ๋ฐฉ๋ฌธํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ฐ์น ๋ฉ๋ด๋ก ๋ฐ์๊ณ ํ๊ตญ์ ๋ฐํฌํฐ(Thai milk te)์ ์๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ์(Samsen Wagyu beef boat noodle soup)์ ์นํจ ๋ณถ์๋ฉด(Stir fried chicken &. flat noodles)์ ์ฃผ๋ฌธํ๋ค
Thai Milk Tea
46hkd
๋์ค์๋ง์ ๋ฐ์ ์์ทํ ํ์ด ๋ฐํฌํฐ(Thai Milk tea). ์๋ ๊ฐ๊ฒฉ์46 hkd๋ก ์ฝ 7,800์์ธ๋ฐ ์ ์ฌ ์๊ฐ๋์ ๊ฐ๋ฉด ์ธํธ ๋ฉ๋ด ๊ตฌ์ฑ์ผ๋ก 18 hkd ์ถ๊ฐํด์ ์ฃผ๋ฌธํ ์ ์๋ค. ์ฐธ๊ณ ๋ก ์ผ์ผ์ ๊ฐ๊ฒฉ๋๋ ์ฐ ๋ก์ปฌ์๋น ๊ฐ๊ฒฉ๋๋ฅผ ์๊ฐํ๋ฉด ์ ๋จ. ๊ทธ๋ฅ ํ์ฝฉ ์๋ด ์ผํธ๋ด, ์นจ์ฌ์ถ์ด ์์์ ๋ฌผ๊ฐ๋ผ๊ณ ์๊ฐํ๋ฉด ๋๋ค.
ํ๊ตญ์ ๋ฐํฌํฐ๋ ์ด๋ ๊ฒ ์์ด ์ฃผํฉ์์ด๊ณ ๋ง์ด ๋ฌ๋ฌํ ํธ์ด๋ค. ๊ฐ์ด ์น๊ตฌ๋ ํ์์ ๋จ ๊ฑธ ์ ํ ์ ๋จน๋ ํธ์ด๋ผ์ ํ์์ ํ์ฐ๋ ์ ์ ๋จน๋๋ฐ ํ๊ตญ์ ๋ฐํฌํฐ๋ ๋ชป ์ฐธ์ง. ํ ์์ฉ ์ฃผ๋ฌธํด์ ๋จน์๋ค.
Samsen Wagyu beef boat noodle soup
158 hkd
๊ฐ์ฅ ์ธ๊ธฐ ๋ง์ ์๊ณ ๊ธฐ ์๊ท ์๊ตญ์. ๋๊ทธ๋๊ณ ํฌ๋ช ํ ์๊ตญ์๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๊ณ ํ๊ตญ์ ๋ฏธ๋๋ฆฌ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ๋ค. ๊ตญ๋ฌผ์ด ์์ฃผ ๊ฑธ์ญํ ๊ฒ์ด ์งํ๊ณ ๊น์ ๋ง์ด ๋์ ์ฌ๋๋ค์ด ์ ์ข์ํ๋์ง ์ ๊ฒ ๊ฐ๋ค. ์งํ ์ก์์ธ ๋งํผ ๊น๋ํ ๋ง๋ณด๋ค๋ ์๊ทน์ ์ธ ๋ง์ด๋ผ๋ ํํ์ด ๋ ์ ์ด์ธ๋ฆฌ๋ ์์, ๊ณ์ ์๊ฐ๋ ๊ฒ ๊ฐ์ ๋ง.
ํ๊ธด ๋ผ์ง ๊ป์ง(crispy pork rinds)๋ ๊ฐ์ด ๋์จ๋ค.
stir fried chicken & flat noodles
128 hkd
์นํจ ํํ์ด. ์๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ์๋ณด๋ค ๋์ ์๊ตญ์๋ฅผ ์ด์ฉํด ๊ณ๋, ์ผ์ผ๊ณผ ๊ตด์์ค์ ๋ณถ์ ์๋ฆฌ๋ก ๋ง์์ ์๋ฐ์ ์๋ ๋ฉ๋ด. ํ ๋ผํผ๋จ์. ์น ๋ฆฌ์์ค๊ฐ ๊ฐ์ด ์๋น๋ผ์ ๋งค์ด ์์ ์ฆ๊ธฐ๋ ์ฌ๋๋ค์ด ์ข์ํ ๊ฒ ๊ฐ๊ณ , ๋งต์ฐ์ด๋ ํ ๋ผํผ๋จ ํ๋ ๋จน์ด๋ณด๊ณ ์ดํ ๊ฑด๋๋ฆฌ์ง ๋ชปํ๋ค๊ณ ํ๋ค.
์๋ ๋ง๊ณ ๋ง์๊ฒ ์ ๋จน์ ํํ์ด. ์ฌ์ฉํ๋ ์ฌ๋ฃ๋ ์ ์ ํ ๊ฒ ๊ฐ๊ณ ์น ๋ฆฌ์์ค๋ ๋ฆฌ์ผ ํ์ด ์คํ์ผ์ ์น ๋ฆฌ์์ค๋ค
์ผ์ผ์ ์๋น์ค์ฐจ์ง 10%๊ฐ ๋ถ๋๋ค. ์๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ์ 158 hkd + ์นํจ ํํ์ด 128+ ๋ฐํฌํฐ 2์ 36 hkd (๋ฐ์น ์ธํธ ๊ฐ๊ฒฉ ์ ์ฉ) + ์๋น์ค ์ฐจ์ง 32 hkd = ์ด 354 HKD๊ฐ ๋์๋ค. ํํ๋ก ์ฝ 6๋ง ์ ์ ๋ ๋์๋ค.
๋ก์ปฌ ์๋น ๊ฐ๊ฒฉ์๋ ์ ๋ ๋น๋น ์ ์๋ ๊ฐ๊ฒฉ์ด์ง๋ง ํ์ฝฉ ํ์ง์ธ์ด๋ ํด์ธ ๊ด๊ด๊ฐ ํ ๊ฒ ์์ด ์ค์ ๊ธฐ๋ค๋ ค์ ๋จน์ผ๋ฌ ์ฌ ์ ๋๋ก ์ธ๊ธฐ๊ฐ ๋ง๋ค๋ ์ ์์ ์ด๋ฏธ ๋ง์ง ์ธ์ฆ์
ํ์ฝฉ ์ผ์ผ ์ ฉ์์
23 Jervios St, Sheung Wan
12:00-15:00 / 18:00-23:00
์์ฐจ์ด ์ง์ ๊ณผ ๋ง์ฐฌ๊ฐ์ง๋ก ํ์ฝฉ์ฌ์ ์์นํ๊ณ ์๋ SAMSEN ์ ฉ์์ . ์์ฐจ์ด ์ง์ ๋ณด๋ค ๋งค์ฅ์ด ํฌ๊ณ ํ ์ด๋ธ ๊ฐ๊ฒฉ๋ ์ฌ์ ๋กญ๋ค. ์ด ๋ ์ ํผํฌ์๊ฐ๋๊ฐ ์กฐ๊ธ ์ง๋์ ์จ์ดํ ์์ด ๋ค์ด๊ฐ์ง๋ง ๊ฑฐ์ ๋ง์์ธ ์ํ์๋ค.
๊ฐ์ ์ผ์ผ์ด์ง๋ง ์์ฐจ์ด์ ๊ณผ ์ ฉ์์ ๋ฉ๋ด๊ฐ ๋ค๋ฅด๋ค. ์ ฉ์์ ์์ ์ธ๊ธฐ ๋ง์ ์๊ท ์๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ์๊ฐ ์ ฉ์์ ์๋ ์๋ค. ๋์ ์นด์ค ์์ด ์นํจ ์ปค๋ฆฌ ๋๋ค์ด ๋ฉ๋ดํ ๊ฐ์ฅ ์์ ์๋ ๊ฑธ ๋ณด๋ ๋ํ ๋ฉ๋ด์ธ๊ฐ ๋ด. ์ด ๋ฉ๋ด๋ฅผ ๋จน์ด๋ณผ๊ฑธ.. ๋ค๋ฅธ ๊ฑธ ์ฃผ๋ฌธํ๋ค๊ฐ ํํํ๋ค๊ณ ํ๋ค
์ผ์ผ ์ ฉ์์ ์๋ ์ด๋ ๊ฒ ์คํ ํํ ํค์น ์์ ๊ธธ์ญํ ๋ฐ ํ ์ด๋ธ์ด ์์ด์ ์ฌํ ์ค ํผ๋ฐฅ ํ๋ฌ ์ค๊ธฐ์๋ ์ข์ ๊ฒ ๊ฐ๊ณ ,
์ด๋ ๊ฒ ๊ธธ์ญํ๊ณ ๋์ ์๋ชฉ ํ ์ด๋ธ์ด ์์ด์ ์ผํ๊ณผ ๋๋ํ ์์ ์ ์๋ ํ ์ด๋ธ๋ ์๋ค. ๊ฐ๊ฒ๊ฐ ๋์ฐํ๋ค ๋ณด๋ ํ ์ด๋ธ ์๋ ๋ง์ ์์ฉํ ์ ์๋ ์ธ์์ด ์์ฐจ์ด ์ ๋ณด๋ค ํจ์ฌ ๋ง์ ๋ณด์๋ค
์์์ ๋ง์์์ง๋ง ์ข์์ ์ด์ง ๋ถํธํ๋ ์์ฐจ์ด ์ง์ ๊ณผ ๋ฌ๋ฆฌ ๋์ฐํ ํ ์ด๋ธ ์๋ฆฌ์ ๊น๋ํ ์ธํ
์ฒ์ ์ ์๋ฌผ ๋ฐ๊ตฌ๋๋ฅผ ์ฃผ๋ ์ฃผ๋ ๋ฌ์๋์ ์ธํ ๋ฆฌ์ด๊ฐ ์ผ์ผ ์์ฐจ์ด ์ง์ ๊ณผ ๋๊ฐ๋ค.
ํ ์ด๋ธ์ ์ค๋น๋์ด ์๋ ํ์ด ๋ก์ปฌ ์น ๋ฆฌ์์ค์ ์น ๋ฆฌ ์ค์ผ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ ๊ฐ๋ฝ. ์ธ๊ตญ์ธ๋ค์ด ๋ ํ๊ตญ ์ฌ๋์ ํ๋ฉด ๋งค์ด ๊ฑฐ ์ ๋จน๊ฒ ๋ค ํ๋๋ฐ ๊ฐ์ธ์ ์ผ๋ก ํญ์ ๋๋ ์๊ฐ์ด ํ๊ตญ, ์ธ๋, ์ธ๋๋ค์์ ์ฌ๋๋ค๋ ๋งค์ด๊ฑฐ ์ฆ๊ธฐ๊ณ ์ ๋ง ์ ๋จน๋๋ค.
์ด๋ฒ์๋ ์ญ์ ์ฃผ๋ฌธํ ํ๊ตญ์ ๋ฐํฌํฐ. ์ ฉ์์ ๊ฐ์ ๋๋ ์์ง ๋ฐ์น ์๊ฐ๋๋ผ ๋ฐํฌํฐ๋ 18 hkd ๋ง ์ถ๊ฐํ๋ฉด ๋์๋ค
pad Thai noodles of tiger prawns
148 hkd
ํ์ด๊ฑฐ ์์ฐ ํํ์ด. ๋ ์ฝฉ๊ณผ ๋ง๋ฆฐ ์์ฐ, ์์ฃผ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ ์์ฐ ํํ์ด๋ ์นํจ ํํ์ด๋์ ๋ ๋ค๋ฅธ ๋งค๋ ฅ์ผ๋ก ๋ง์์๋ค. ํ๊ตญ ์์์์ ์ฃผ๋ฌธํ๋ ํํ์ด๋ ๋ฌด์กฐ๊ฑด ๋ง์์ง ๋ญ
aromatic curry of deboned chicken & potatoes
148 hkd
๋ก์ปฌ ์น๊ตฌ๊ฐ ์ด ๋ฉ๋ด๋ ์ ฉ์์ ์๋ง ์๋ ๋ฉ๋ด๋ผ๊ณ ํด์ ์ฃผ๋ฌธํด ๋ดค๋๋ฐ ์ฝ๊ฐ ์ค๋งํ ์นํจ ์ปค๋ฆฌ ๋ผ์ด์ค. ์ปค๋ฆฌ์ ๋ง์ ๋์์ง ์์๋๋ฐ ๋ผ๋ง ๋๋ฌด ์ปค์ ๋จน์ ์ด์ด ๋ณ๋ก ์์๊ณ ์ปค๋ฆฌ ์์ ๋นํด ๋ฐฅ ์์ด ๋๋ฌด ๋ง์๋ค. ๋ฐฅ ์์ ๋นํด์ ์ปค๋ฆฌ ์์ด ์ ๋ค๊ณ ํด์ผ ๋ง๋.. ์๋ฌดํผ ๊ทธ๋ฆฌ ์ถ์ฒํ๊ณ ์ถ์ง๋ ์์ ๋ฉ๋ด์ด๋ค. ์ฐจ๋ผ๋ฆฌ ์นด์ค ์์ด๋ฅผ ๋จน์ด๋ณด์ฌ์ด ์ข์ ๋ฏํ๋ค.
๊ฐ๊ฒฉ์ ํํ์ด์ ์นํจ ์ปค๋ฆฌ ๋ผ์ด์ค ๋ชจ๋ ์์ฐจ์ด ์ง์ ๋ณด๋ค 20 hkd ๋น์ผ. 148 hkd. ๋ฉ๋ด ํ ๊ฐ๋น ํํ๋ก ์ฝ 25,000์
๋ง์๊ฒ ๋จน์ ์์ฐ ํํ์ด ์ฌ์ง์ผ๋ก ๋ง๋ฌด๋ฆฌ. ํ์ฝฉ์์ ์ ๋๋ก ๋ ํ๊ตญ ์์์ ๊ฐ๊ณ ์ถ๋ค, ํ์ง์ธ๋ค์ด ์ข์ํ๋ ํ์ฝฉ ๋ก์ปฌ ๋ง์ง ๊ฐ๋ณด๊ณ ์ถ๋ค ํ๋ ๋ถ๋ค์๊ฒ ์ถ์ฒํ ์ ์๋ ์ผ์ผ(SAMSEN) ์์ฐจ์ด ์ง์ , ์ ฉ์ ์ง์ ๋ฐฉ๋ฌธํ๊ธฐ ๋.