분당 정자동 ⎮ 양갈비 맛집 '미방'

안녕하세요. 오늘의 포스팅 주제는 분당 정자동에 위치한 양고기, 양갈비 맛집 '미방' 입니다. 요즘은 돼지고기, 소고기보다도 양고기를 더 좋아하는 것 같아요. 그만큼 양꼬치도 좋아하고 양갈비도 좋아하는데 제가 아는 곳이 많이 없어서인지 즐겨가는 곳은 아직 없거든요. 양꼬치는 이가네 양꼬치를 자주 가는데, 양갈비는 항상 가격대비 만족스러운 곳이 없었는데 미방이 그나마 가본 곳 중에 가장 괜찮았었던 것 같아요. 가게도 넓고 분위기도 괜찮고 고기맛도 좋았던 '미방' 후기를 적어볼게요:)

 

 

 

분당 정자동
양갈비 맛집

'미방'

 

 

주소

경기도 성남시 분당구 느티로 16 젤존타워1

지번) 경기도 성남시 분당구 정자동 17-1 젤존타워1

 

연락처

031-711-7787

 

영업시간

매일 11:00 - 22:00

 

대중교통

정자역 5번 출구에서 160m

 

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양고기의 좋은 점이 맛있으면서 건강에도 굉장히 좋다는 거예요. 자주 가는 이가네 양꼬치에도 양고기의 효능이 진짜 크게 적혀 있고, 여태 가본 양고기 집에는 거의 이런 효능이 써서 붙어있었던 것 같아요! 미방에도 메뉴판 제일 앞에 양고기의 효능이 자세하게 적혀있어요.

 

 

양고기의 효능

 

<동의보감>에서는 양고기를 <보중익기 양비위>라 하여 정력과 기운을 돋우고 비장과 위를 튼튼하게 해주는 식품이라고 나와있다. 또한 <보오장 치풍현>이라 하여 동의보감에서 양고기는 오장을 보호하며, 어지러움증과 혈압을 다스리는 효능이 있다고 나와있다. 또한 <본초강목>에서는 <지솔갈 해주독>이라 하여 당뇨와 술중독, 몸의 독성을 해소해 주고 장내해독, 살균, 이뇨, 피부미용, 피로회복, 노약자의 양기 부조고가 골다공증에도 효능이 있다고 나와 있다.

 

 

*고기별 100g당 칼로리비교 

돼지고기 236kcal > 소고기 218kcal > 닭고기 173kcal > 양고기 144kcal

 

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⎮  미방 메뉴 및 가격

 

메인 메뉴인 양고기는 26,000원대부터 35,000원대의 가격대로 형성되어 있고, 사이드 메뉴로 오뎅탕과 양육개장, 마늘밥이 있어요. 주류로는 맥주, 소주, 진로, 화요, 일본 주류와 중국 주류가 다양하게 갖추어져 있고 와인 리스트는 따로 준비되어 있다고 해요. 양고기 메뉴는 가장 인기가 많다는 생 양갈비 2인분과 코스트코에서 너무 맛있게 사먹었던 프리미엄렉을 주문해서 먹어봤어요. 주류는 소주에 곁들였습니다.

 

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⎮  기본 세팅

 

기본 세팅으로는 양배추 절임 위에 오이와 토마오가 올라간 샐러드, 그리고 고기와 함께 구워먹을 야채가 나옵니다. 대부분의 양갈비 집에서 제공되는 구성과 비슷해요. 토마토와 버섯, 양파, 대파 그리고 가지가 제공됩니다.

 

 

테이블이 굉장히 크고 붙어있는 테이블 사이 사이에는 가림막이 설치되어 있어요.

 

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⎮ 생 양갈비 (Lamb Chops) 220g - 28,000원

 

생 양갈비는 1인분에 2덩이, 2인분을 주문해서 총 4덩이가 나왔어요. 1인분에 220g으로 양이 꽤 됩니다. 은은한 숯불향에 육즙이 살아있고 담백하고 고소한 맛이 일품인 메뉴라고 설명되어져 있어요. 사진에서 볼 수 있듯이 크기가 꽤 커요! 불판에 기름칠을 해줄 비계와 함께 나왔습니다.

 

 

양갈비집 특유의 모자 모양 불판. 테두리에 야채를 빙 둘러주고 중간에는 비계를 올려두어요. 그러면 비계에서 기름이 불판을 타고 내려와 고기가 익는 동안 야채가 맛있게 익도록 해줍니다.

 

 

고기는 직원분들이 직접 구워주시며, 네 덩이를 한꺼번에 올려서 구워줍니다. 

 

 

맛있게 익어가는 양갈비! 개인적으로 양고기도 소고기처럼 너무 익히지 않고 적당히 덜 익혀서 먹는게 맛있더라구요! 돼지고기처럼 완전히 익혀서 먹지 않아도 되거든요. 아! 먹고싶다! 

 

 

초벌한 양갈비는 큼직하게 썰어서 조금 더 구석구석 익혀준 후에 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 고기가 익는동안 불판을 타고 내려온 양고기 기름으로 야채도 맛있게 구워져 있어요.

 

 

고기를 자르고 남은 뼈 부분은 잡고 뜯어줘요. 역시 맛있습니다. 양갈비 2인분을 뚝딱 먹고 어떤 걸 더 먹어볼까 하다가 코스트코에서 사서 집에서 너무너무 맛있게 구워먹은 프렌치렉을 주문해봤어요.

 

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⎮ 프리미엄렉 (Premium Rack) 180g - 35,000원

 

프리미엄 렉은 180g에 35,000원으로 양갈비보다 양은 적고 가격은 더 비싸요. 양 한 마리에서 소량밖에 나오지 않는 특수부위로 풍부한 육즙과 담백하고 부드러운 맛이 일폼인 최고급 양고기라고 설명되어져 있어요.

 

 

불판 위에 바로 올려줍니다. 이전에 먹었던 양갈비에서 나왔던 뼈대는 편하게 잡고 먹으라고 직원분들이 저렇게 휴지로 감싸주세요. 자르니까 저만큼..ㅎㅎ 양이 적긴 적네요.

 

 

프리미엄 렉의 뼈대도 야무지게 구워서 먹어주었습니다. 구운 야채도 양고기랑 굉장히 잘 어울리고 맛있어요. 특히 대파를 크게 썰어 익혀 양고기에 곁들이니 정말 맛있더라구요. 제가 갔던 곳은 별관이었는데 사실 본관 후기를 보고 갔었거든요. 본관은 바 자리도 있고 가게 크기도 아담하니 분위기가 더 좋아보였어요. 이날 예약을 하고 갔는데 예약을 하면 무조건 별관으로 안내를 해준다고 하니 참고하시기 바랍니다:) 그리고 양고기 좋아하시는 분들은 코스트코에서 프리미엄렉 꼭 사서 드셔보세요! 양이 적다보니 실컷 구워먹을 수 있는 코스트코 양고기가 생각나더라구요 ㅋㅋ 코스트코 양고기의 자세한 후기도 조만간 포스팅해보겠습니다. 분당 정자동 근처 맛집 찾으시는 분들, 양고기 좋아하시는 분들, 연인와 고기는 먹고 싶은데 분위기 좋은 곳 가고싶은 분들께 추천드립니다;)